重庆市蚕业科学技术研究院两江锦源众创空间与重庆绿昌源石蛙养殖有限公司签订了养殖合作协议，两江锦源众创空间利用自身资源、技术优势，指导该公司在綦江区石壕镇长征村进行栽桑、养蚕，利用饲育的蚕宝宝喂养石蛙，加上天然的山泉水，养出的石蛙肉质细嫩，鲜美异常，是市民餐桌上不可多得的佳肴。

石蛙（岩蛙）学名棘胸蛙,是我国大型食用蛙，其腿肥壮，肉质鲜美，清凉滋补，富含高蛋白和维生素A、B1、B2、C及尼克酸，具有17种氨基酸，人体所必需的 8种氨基酸含量较高，脯胺酸和丙氨酸尤为丰富，谷氨酸含量高达11.9%，其综合营养可与甲鱼媲美。

在古代“参、翅、骨、肚、窝、掌、蟆、筋”等八珍中享有一席之位，其中的“蟆”就是指石蛙。石蛙肉质细嫩，鲜美异常，其肉质所含的谷氨酸成分是许多动物野蔬所缺乏的，望之莫及的。如今我们常食用的味精，人工合成的谷氨酸作为一种鲜味元素是其中的最大成分。正是石蛙含有大量的天然谷氨酸成分，奇鲜无比，在历代宫廷御膳中享有佳馔之名之位。石蛙的蛋白质含量高，脂肪底，是最为理想的滋阴消热美味山珍。

经分析测试，石蛙肌肉中含有20种以上矿物元素，其中含量较大的有8种元素，按其含量大小依次为钾(K)、磷(P)、钠(Na)、镁(Mg)、钙(Ca)、铝(Al)、硅(Si)、铁(Fe)。

石蛙的保健和药用价值如下：
1、滋阴补肾
    石蛙肉药性平，味甘，入心、肺、肾三经，有滋补强壮、滋阴降火，清心润肺，解劳补虚、强筋骨、填精潜阳的作用。对阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、以及产后体虚、肺结核咯血、盗汗、神经衰弱等症有很好效果。
2、产妇产后恢复
   石蛙中含有缓激肽（Brandylnin），这种物质能使妇女的离体子宫收缩，特别是对产妇有功效。
3、清毒解疮、明目
   石蛙蝌蚪可清毒解疮、乌发，石蛙卵可明目。
4、促进骨骼生长

   由于石蛙体内的钙腺特殊，钙腺中的钙质容易被人吸收。因此，能促进儿童骨骼生长，帮助骨折的病人早日康复。
5、疳积、痨瘦
   对于小儿面黄肌瘦、腹部胀大、厌食、盗汗、低烧具有治愈功效。
6、病后体虚、心烦口渴
   石蛙中含有人体必须的8种氨基酸和20多种微量元素，对于病后体虚、手术后伤口的愈合、心烦口渴、疲乏、消瘦、食欲减退等具有功效。人（尤其是妇女）忌口之时，吃石蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者也适合吃蛙肉。
   石蛙肌肉含有丰富全面的营养物质，蛋白质、不饱和脂肪酸含量高，氨基酸种类齐全，其中必需氨基酸含量较高，其比值符合人体需要模式；矿物元素种类多，富有多种对人体新陈代谢所必需的微量元素，有很高的营养、保健和药用价值。

     该公司坐落于綦江区石壕镇长征村，海拔1000多米，环境优美，山泉水水源丰富，非常适应石蛙的野生放养，所用饵料是全国唯一一家采用蚕儿（蚕宝宝）作为饲养石蛙的饵料，做到了“宝宝养蛙零添加、山泉水养殖生态蛙、要想身体更健康、请吃绿昌源石蛙”。敬请广大客户亲临现场考察。

                                                             联系人：彭兴德   订货电话：13368378965